Si nos ponemos a buscar datos en internet o incluso si preguntamos a quien pueda tenerlos, la conclusión a la que llegaremos sobre cuál es la variedad de uva más cultivada en nuestro país es: “Hay debate”. Son dos uvas las que se disputan este título: la Tempranillo y la Garnacha (aunque háganos caso, gana…
Los vinos de reserva antaño eran precisamente para reservarlos. Se escogía lo mejor de la bodega, se trataba con más mimo y con los años se veía el resultado. Esa forma de hacer vino garantiza que al quitar el corcho vas a encontrar un estilo de la bodega que se mantiene año tras año, cosecha…
Los vinos de la rioja tienen un estilo muy marcado. Ese estilo de vino se ha convertido en uno de los eslóganes que usa la denominación de origen. La rioja un estilo de vino. Definirlo no es fácil porque como en todo lo relacionado con el vino la subjetividad siempre está presente. Los vinos dentro…
Los vinos de antaño, los vinos poteros, los de trago y a por otro, los que tomaban los “txikiteros” eran maceraciones carbónicas. También era un vino que se tomaba durante la vendimia, en los trabajos de campo. En vez de beber agua, que era peligrosa por la falta de salubridad en los pozos, se optaba…
Existen vinos con historia y vinos de los que cuentan historias. Historias que quieren engalanar el vino. Se habla de buques insignia de la bodega. De vinazos. Incluso en algunos casos desaparece el contenido y el vino pasa a ser “el fulanito” como si tuviese personalidad propia. A partir de ese momento, en esos vinos,…
Hay vinos con los que no puedes ser objetivo. Y lo intentas. Pero te subyugan de tal forma que cuesta separar el disfrute, de la cata. Al final lo consigues. Ya son muchos años metiendo el hocico en las copas y probando vinos cada día. Cuesta pero lo consigues. Bodegas Horola ha dado un salto…
La zona comprendida por el valle del Duero es una zona vinícola con una repercusión a nivel mundial. Este elemento es un arma de doble filo muy peligrosa o muy beneficiosa. Una bodega, una referencia que de la noche a la mañana se ponga en el punto de mira de conocidos sumilleres, expertos, grandes aficionados,…