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Nostrum de Matamangos 2015

Algo que hemos aprendido a base de dolores de cabeza, tripas revueltas y tragos chungos es una verdad inmutable, legítima e incluso evidente. Los vinos los hacen las uvas. Un mal vino arruina una buena comida y un buen vino no arregla una mala comida. Traslademos esta rotunda afirmación al mundo de las uvillas fermentadas.…